750 TL Üzeri Siparişlerinizde Kargo Bizden !

Boxx Blog

  • Kahve Demleme Yöntemleri-6 / Aeropress

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Aeropress 2005 yılında Amerikan oyuncak tasarımcısı Alan Adler tarafından dizayn edilen ve basınç mekanizması ile kısmen espressoya yakın demleme y...

  • Espresso ve Tarihçesi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Kahve tarihinin dönüm noktalarından biridir espresso. Bir kahve çekirdeğinin özü, damıtılmış en saf halidir. Bir kahve ya da kavurma türü değil, bi...

  • Kahvede Tazelik Kavramı

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    İyi bir kahve deneyimi için üzerinde durduğumuz pek çok parametre vardır. Kahvenin nasıl yetiştiği, nasıl işlendiği, nasıl kavrulduğu, demleme yönt...

  • Kahve Demleme Yöntemleri-5 / Türk Kahvesi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Son yıllarda hayatımıza giren kahvedeki nitelik kavramı yüzyıllardır geleneklerimize yer etmiş ve kendine ait bir kimliği olan Türk Kahvesi’ne olan...

  • Kahve Tadım Notlarının Yorumlanması

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Ülkemizde kahve kültürünün gelişmesi ve hayatımıza giren nitelikli kahve kavramıyla birlikte pek çok farklı bölgenin kahvesi pek çok üretici ve kav...

  • Kahve Demleme Yöntemleri-4 / Chemex

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Manuel filtre kahve demleme ekipmanlarından biri olan Chemex, 1941'de Alman bilim adamı Peter Schlumbohm tarafından icat edilmiş ve günümüzde kadar...

  • Kahve Demlerken Kullandığımız Suyun Önemi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Genellikle iyi bir içme suyu iyi bir kahve demleme suyu değildir! Bilindiği üzere içtiğimiz bir fincan kahvenin %90’ından fazlasını su oluşturmakta...

  • Kahve Demleme Yöntemleri-3 / Filtre Kahve Makinesi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Kahve demleme yöntemleri yazı serimizde geldik en yaygın kullanıma sahip ekipman olan Filtre Kahve Makinelerine. V60 ve Chemex gibi “Pour Over” man...

  • Kahve Demleme Yöntemleri-2 / French Press

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    En eski ve yaygın filtre kahve demleme yöntemlerinden biri olan French Press, demleme kolaylığı ve ilave farklı ekipmanlar gerektirmemesi nedeniyle...

  • Kahve Demleme Yöntemleri - 1 / Hario V60

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Kahve çekirdeğinin keyifli yolculuğundan bahsettiğimiz yazı serimizden sonra sıra geldi artık iyi bir kahve deneyimi için demleme aşamasına geçmeye...

  • Topraktan Bardağa - 3 / Kahve Çekirdeğinin Kimyası ve Kavurma İşlemi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Topraktan bardağa yazı serimizde kahvenin yetişme ve işlenme sürecinden önceki yazılarımızda bahsetmiştik. Bir kahve çekirdeğinin yaşam döngüsünü a...

  • Topraktan Bardağa - 2 / Kahvenin Hasadı ve Meyvenin İşlenmesi

    Geliştiren: CEREN ERBABİ
    Bir kahve çekirdeğinin gerçek potansiyeliyle tadım aşamasında gelmesi gerçekten ciddi bir süreçtir. Yetiştiği topraktan demleme aşamasına kadar geç...